Konsantre Vietnam kahve?

Banh mi bir dükkan bugün gittim ve sıcak bir Vietnam kahve sipariş etti. Dükkancı Kupası'nda bazı dondurulmuş konsantre ve yoğunlaştırılmış süt koyun, sonra sıcak su eklenir. Bu Vietnamca kahve büyük miktarlarda satış için standart bir yöntem var mı? Ve eğer öyleyse, nasıl konsantre olur? Bir soğuk bira yöntem gibi, ya da onlar bunu başka bir şekilde?

NOT: ABD'de değilim, bana sorarsanız.

+379
Deacon Frost 30 May 2019 15:58:15
32 yanıtların

Kahve bilinen herhangi bir anti-bakteri özellikleri var mı? Diğer gıda ürünleri daha bakteriler tarafından tüketilmek için daha fazla bağışıklık değil mi? Enfekte insanlar tarafından sarhoş olduğunda ağız bakterileri öldürmek değil mi?

Eğer bu konuda herhangi bir bilimsel araştırma varsa ilgileniyorum.

+978
justicecurcian 03 февр. '09 в 4:24

Sık sık kahve Demleme zaman bardağın üstüne yükselen yağlı bir tabaka ile bitirmek. Nasıl azaltmak veya o olmadan kahveyi mı?

Benim geçerli ayarlanmış kullanarak bir Fransız basın ve Yenilikçi Rossa kahve (biliyorum iyi bir eziyet değil ama tavsiye için Fransız basın, ancak bir amatör bir Fransız basın ben sadece aldım markası ile bir Fransız basın üzerindeki etiket).

enter image description here

+922
Jonhnny Weslley 8 Nis 2012 08:35:44
Diğer cevaplar

İlgili sorular


İlgili sorular

İki kılavuzları belirli (ama farklı) var. soğuk demlemek için eziyet kalınlığı öneriler.

Şahsen ben kullanmak ikincisi çünkü ben süzme gider daha kolay olan bir kaba öğütmek; Ayrıca Bkz: bu soru hakkında yapma soğuk bira daha kolay filtre.

Bu soru da anlatılır eziyet. Ayrıca bakınız ilgili sorular etiketi .

+868
Andres Betts 28 Ağu 2011 20:40:11

Özür dilerim, bu gerçekten bir cevap için soru [bu çok uzun bir yorum] - ama olabilir daha yararlı senden cevap soru:

Acı değil "lezzet bağlam" içinde olması gerektiğini söyledi, hala acı kahve kokulu ve çikolata gelişmekte olan zevk lezzet verir ne bir parçası olabilir öneririm her şeyi verilen gelebilir kafayı sadece. Senin gibi, kahve tadı seviyorum, ama sıcak kahve güçlü bir fincan acı aşk olamaz empati bir çok insan var.

Eğer geçirmeniz için zevk aynı kahve tadı dilde o zevk içinde burun, sanırım bu hikaye temelde aynı gibi çikolata: Saf kakao olan bir ihtişamlı chocolately kokusu ve tadı hala ezici bir çoğunlukla acı; ama ne zaman kakao iyice batık içinde bir plan hem zengin süt-kremli dokusu ve yüksek tatlılık ... sadece iyi bir bar sütlü çikolata - acı dengeler ile diğer lezzetleri de böyle bir tavır olarak artık olması sert ama aslında temin nazik ve hoş etkisi çok hoş kokuyor. Bu şekilde, bir koku alabilen kakao harika lezzet de dil tadı, çok daha net bir şekilde daha olabilir eğer sadece çözünmüş kakao tozu bir fincan sıcak içecek olsaydı.

Aynı şekilde kahve ile. Sadece tadını çıkarmak için mümkün olacak kahve standart "sabah kap" herhangi bir sürümü ya da çeşididir. Bunun yerine, sadece çok güçlü değildir, farklı bir form ihtiyacınız olacak, ama aynı zamanda iyi olmayan bir tatlılık-sulu süt lezzet bir sürü ile harmanlanmış. Bazı öneriler:

Bazı buzlu/kahve soğuk içecekler:

  • Birçok süpermarket "Starbucks Doubleshot Espresso" denilen Starbucks tarafından bir içki sat - potansiyel olarak yanıltıcı adı en kötü kabusun olmalı gibi geliyor, ama aslında öyle değil, acı bir tadı bulabilirsiniz.

  • Oryantal bir çok restoran "buzlu kahve", şekerli yoğurt ile yapılmış hizmet vermektedir. Bazen (özellikle de Tayland restoranları) kahve konsantrasyonu oldukça yüksek, durum hala sizin için çok acı olabilir ki; ama oranları mükemmel ve acı bir tadı hissediyorum olmayan bazı Çin restoranları bulundum.

  • Bazı (büyük) süpermarketler Alman üreticileri tarafından yapılan soğutuculu "cappuccino" içki satacak. Soğuk kahve içecek Alman üreticileri için, "cappuccino" genellikle kahve ve çikolata iyi bir karışım anlamına gelir. Bu gerçekten güzel bir tat olabilir. [Edeka versiyonu, eğer karşılaşırsanız, özellikle lezzetli.]

Katı/tatlı formlar:

  • Benim durumumda, kahve kreması genellikle acı hissi tatmadan iyi bir kahve tadı vardır.

  • Aynı şekilde kahve gelato için (bazen bu kahve çok acı olabilir gibi oldukça yüksek bir konsantrasyon ile yapılmış olsa da).

Bu sana ve bu yazı gelecekteki benzer şekilde paletted okuyucular için yararlı olduğunu umuyoruz!

+841
Light 25 Kas 2017 13:00:13

Bir Aeropress yatırım yapardım. Fransız basını itiraz anlıyorum, ancak biler brew zaman her yerde mevcut olmak, eziyet boyutu ne olursa olsun gibi görünüyor. Ben Aeropress Fransız basını en yakın lezzet gibi görünüyor, yani

+793
Leo Jose 8 Eyl 2011 19:39:56

Kahveci bir kahve çeşitleri ile gider köpükler türü hakkında düşünmek beni tanımadan ne(bu) normal ya da ipeksi olsun köpük her zaman değişir süt çeşitli kafeler ve yazın ziyaret edilmiştir.

Böyle bir şey, ya da çeşitli kafeler ve kahve yapma baristanın şekilde bağlıdır?

+791
TheGeeksAlive 4 Nis 2017 05:52:54

Orada bir pantload tavsiyeleri calı, ama bir öneri ortak olduğunu... pratik! Ve... en uygun şekilde calı bağlı her birey çekin: fasulye (taze ve eziyet), beceri, makine, vb. o anda.

Sonuçta, amaç (ve en önemli kısmı, benim inanç) olduğu için pack gerekçesiyle eşit. Cin herhangi bir uyumsuzluk su diğerlerinden daha fazla belirli alanlarda dolaşmasını, üniforma çıkarma üzerine (ve biraz altında çıkarılan) zemin boyunca sana sigara veren izin verir. Örneğin, eğer sabotaj değil. seviye, seni sonuna kadar bir "çekik" cin; eğer gerekçe dolu daha gevşek bazı yerlerde daha başkaları... bu verim BM bile pucks.

O dedi, bazıları söz konusu bahsettiğiniz birkaç diğer ortak önerileri şunlar:

  • Düzgün gerekçesiyle ekleyin ve calı önce düzgün. Bu alanlarına bir yatak bile verir böylece eşit tamp yapabilirsiniz.
  • 15 kg / 30 kg. baskı. Banyo ölçek hissederek bu alır ""kadar yardım edebilir.
  • Ağır bir sabotaj kullanın. Bu diğer parametreleri kontrol etmenize yardımcı olur.
  • Şimdiye kadar yaklaşık olarak (genel bir kural) eğim olarak tamp batan nişan al.
  • Büküm (bazı sıkıştırma sonunda "parlatma" için yapmak, ancak gerekli değildir) gerekli değildir.

Sonra bazı tartışmalı bit var:

  • "Vurma" tamamen anlamadığım bir şey var. Fikri bir şekilde calı sonra zemin yeniden dağıtmak gibi portafilter dokunun. Sadece iyi bir cin açıklıyor gibi hissediyorum, ama biraz da portafilter tarafı kapalı alanları için cin alt ve üst veya sıkıştırma bütünlüğü sağlamak için tavsiye. [4] linkten daha fazla tartışma.
  • Bu "Kuzey, Güney, Batı, Doğu" konu: bu portafilter etrafında dört noktada calı göstermektedir. Beri tamp ise biraz daha küçük portafilter, teorisi calı noktaları çevresinde iki önlemek için yardımcı olur alanlarına sürünen etrafında tamp (yukarı tarafında portafilter). Uygun büyüklükteki bir tamp bu en hafifletir gibi geliyor bana, ama makul bir öneri gibi görünüyor. (Örneğin, Aşağıda) bazı rehberler bu tavsiye, Diğerleri değil. [1] Daha fazla.

Calı üzerinde farklı alır birkaç makale:

  1. Sanal Kahve
  2. Kahveye İhtiyacım Var
  3. Kahve Araştırma
  4. CoffeeGeek
+789
FILL89356 19 Eki 2014 11:06:53

Kitaplar ve 25 saniye boyunca ayıklanması söz okudum bilgi, ama bu süre içinde espresso double shot daha çooook daha alıyorum.

Var tam sayılar:

  • (İç portafilter ve filtre Dara alma sonra)öğütülmüş kahvenin 15.6 g
  • 22 saniye (espresso fincan Dara sonra)kahve 78,9 g yaptı

... (Bana maliyeti 150 $100 $sanırım, 4 yıl önce) en yaygın ev gibi Breville espresso makinesi kullanıyorum.

Taşlama benim bir Bodum da bana yaklaşık 100 $maliyet.

Espresso sembolü, en iyi taşlama benim iyi sıktım.

Doğrudan portafilter içine eziyet ve muhtemelen 20 £ ve yerçekimi daha, biraz daha 40lbs arasında ne tamp güzel paslanmaz çelik bir dış müdahale ederdim.


Burada tat tartışmayacağım, ama bazı olası diğer nedenler: bir kez bulaşık makinesinde portafilter ve filtreler koymak, ve bu portafilter kapalı paslanmaz çelik soyulmuş, ama çalışmaya devam eder, çok güzel olduğunu düşündüm. Ayrıca hiçbir zaman ayırabilir ve bir buçuk yıl kadar önce temizlik yaptım, ancak makinem ilaç tedavisiyle ettim. Oh ve fasulye bazı üçüncü dalga hipster marka vardı, kiloluk bir çanta için 18 $maliyeti.

+704
Caleb Vear 27 Mar 2015 22:01:38

Zemin kahve küçük miktarlarda saklamak için bazı küçük kap arıyorum.

Bazı şeyler daha sonra kavanozlar var, zeytin gibi.

Hiç öğütülmüş kahve saklamak için uygun olabilir? Onlardan her tarafı koku kaldırmak mümkün mü?

Eğer öyleyse, nasıl kahve için onları kullanmadan önce onları temizlemeliyim?

Orijinal paketi açma, kavanozu daha iyi bir hava ile teması önleyecek sonra çok sıkı değil.

+700
Naouak 26 Ara 2012 02:18:20

Alpro çikolatalı soya sütü kullanıyorum. Her zamanki gibi sıcak kahve eklemek istiyorum. Çalışır çikolata harika :)

+685
Costa 24 Ara 2019 00:19:31

Fresh Roast SR500 evde kavurma var ve çoğunlukla içilebilir kahve kavurma bazı başarı oldu. İlk girişimleri, kavurma kullanım talimatları aşağıdaki korkunç bir şekilde ortaya çıktı, hem de kömürleşmiş ve otsu aynı anda tatma. Yeechh. Bazı online okuma yaptıktan sonra, büyük çoğunlukla iyi sonuçlar kavurma süreç uzadı ettim. Şu anda 12-17 dakika arasında çiğ fasulye g toplu pişiyorum. Bu çekirdekler uygun tepkiler fasulye içerisi kömürleşme olmadan gerçekleşmesi için zaman veriyor bu benim düşüncem. Ama bazı ticari kavurma toplu fırında 20 dakika veya daha fazla sürebilir okudum. Elbette belki de bu uzun zaman kavurma, bilerek ve bazı yararlı etkisi var ama farkettim ki benden çok daha büyük miktarlarda kavurma vardır.

Çoğunlukla Şehir veya Şehir+ kızartma seviyesi hedef ve o anda ne yaptığımı iyi bir fikir ötesinde kızartma süresini uzatma bilmek mi istiyorsunuz? Hala yakında İlk Crack sonra kızartma bırakırdım, ama eğer daha iyi bir ürün üretmek olabilir eğer orada almak için zaman iyice yayıldım sanırım.

+667
DraXus 12 Şub 2010 02:45:31

Eğer gerçek espresso biler eziyet edebilmek istiyorsan bağlıdır. Bir düğün hediyesi olarak aldım günlük öğütücü ve bana çok güzel, bir Cuisinart 40 dolar için uygun. Eğer espresso için çektirmek istiyorum, bu sayede tamamen aciz, çok zamanlı taşlama ve level grind espresso için öğütme yeteneği olan 180 dolar ünitesi aldım. Bu birim o Cuisinart statik zorunda değil, çünkü gerçekten dürüst olan bir koni çapak, bir tost makinesi var.

Bu kadar çok soru kişisel bir seçim türüdür. Eğer yanan bir delik cebinde on bin dolar varsa, uygun bir öğütücü bulabilirsin, ya da ışıkları açık tutmak konusunda endişeleriniz varsa, muhtemelen sizin ihtiyaçlarınıza uygun bir bulabilirsiniz eminim.

Burada birkaç öneri..

Düşük Sonunda: Cuisinart SPECİAL-8 -- iyi kaba taşlama, oldukça iyi bir eziyet. Damla bira ve standart eziyet Aralık ortasına doğru dökün üzerine. En büyük con düz bir disk öğütücü olduğunu ve statik biraz bu yüzden biraz dağınık yapmak unutmayın oluşturur. Olamaz grind espresso.

Orta Aralık (150-250) -- Bu Baratza Encore gerçekten popüler ve çok iyi bir fiyat. Konik çapak ve özellikle statik ve ısı azaltmak için tasarlanmış dişli. Şahsen portafilter sahibi ile bulabildiğim en ucuz taşlama ve taşlama zamanlı olan Breville Doz Kontrol Pro kullanıyorum. Şimdiye kadar onunla mutlu oldum, gerekirse espresso için düşük statik, çok çok ince öğütmek düzeyde, ama iç bileşenleri uzun süreli kullanımdan sonra başarısız eğilimi hakkında bazı yorumları görüyorum. Birisi I. Breville Encore / Virtüöz espresso öğütme özelliği espresso, lütfen biri yorum eziyet çektirmek daha iyi espresso için Encore fizibilite yorum yapmak mümkün olabilir.

Yüksek Menzil -- gökyüzü sınırı burada. 1000 dolar aralığı için tüm yol ve muhtemelen daha yüksek olacak yüksek son bir Baratza ile gitmek, eğer $10,000 dolar cebinde bir delik yanma EK43 60 lb (ve bana büyük bir ipucu gönderin!).. büyük gidebileceğini varsa olabilir şaka yapıyorum. Şimdi yarışma için favori bir barista olmasına rağmen EK43 2500 çalışan ve dükkanı bir öğütücü olduğunu. Süper yüksek son makineleri içine almaya başladığınızda, şahsen benim en sevdiğim Mahlkonig ama.. gerçekten evde öğütücü bu kalibre için bir sebep yok.

Yine harcamak için ne kadar zor bir soru. Harcamak istediğin kadar 40 $minimum ve max söyleyebilirim. Eğer para varsa, sağlam ve güvenilir bir beygir istiyor, muhtemelen de Baratza Encore veya Baratza Virtüözü ile giderdim. Baratza yüksek kalite, tamamen banka kırma ve popüler ev öğütücüler biridir.

+647
wal 15 Şub 2010 16:37:42

Lezzet profili gizli olmayan bir şey "ağız hissi" var. Bir Nel meraklısı göre, Nel Kahve geleneksel dökün üzerine farklı olan tutarlılık ya da ağız bir havası vardır. Nel Kahve iyi bir şarap ucuz bir şarap daha kalın bir fikir olabilir gibi kalın hissetmek ağızda dedi. Eğer öyleyse, lezzet profili bu ayrım göstermeyebilir. En iyi denemek ve daha lezzetli (ve duygu) kahve olduğunu olup olmadığını görmek.

Farklı ağız hissediyorum ve katmanlı tatlar çoğunlukla bu yöntem çok fanila filtre kendisi ile ilgisi olup olmadığını merak ediyorum. Pamuk muslin bir parça kullanarak örneğin, flanel aynı sonucu verecekti. Bir bez filtre büyük parçacık kağıt bir filtre daha üzerinden geçmek için izin verecek, çünkü kağıt filtre yapmayacağını tahmin ediyorum.

+621
flyingbufferbeam 14 Haz 2014 22:27:38

Normalde / içme ekipmanları kahve lekesi ne tanin kahve bulunan bir kimyasaldır ve bu.

Espresso makinesini kullanırken 'makinenin içindeki tanin 'inşa temizler uzakta temizleme tozu ile makine bakımı için tavsiye edilir. Benzer bir şey sürahi için oldu sanırım. Haftalık ağır kullanım ile bunu yapmak için tavsiye ediyoruz espresso makinesi - yani "yetersiz temizlenmiş" bir sürahi muhtemelen ağır tanen lekeli olurdu hayal bile edemiyorum.

Satın alabilirsiniz tanin temizleme tozundan kahve tedarikçi gibi Mutlu Eşek.

Espresso Makineleri için tasarlanmış olsa bile tamamen su ile bu ilacı ve diğer tanen lekeli ekipmanları temizlemek için kullanmak güvenli değildir.

+602
anzor95anzor 11 Tem 2012 17:35:00

Güçlü: Hayır. Evet Subltle farklar.

İçin insanlar kim tahammül kafein, ister uzun ömürlü yararları ve seyir için bir şey daha nazik senin mide ile biraz daha az kafein, soğuk kahve Kupası joe.

Sıcak demlenmiş kahve daha fazla anti-oksidan ve daha düşük bir pH değeri vardır. Soğuk demlenmiş hafiftir 'daha az asit ve böylece birçok damak için vardır. 2 kafein içeriği temelde aynıdır.

Özetle:

'Sıcak demlenmiş kahve olabilir, daha iyi, daha soğuk, beri ısıtma edebilir artış kullanılabilirlik antioksidan Kupası — ama daha fazla araştırma gerekli olduğunu belirlemek eğer faydaları yeteri kadar önemli ve garanti verme anahtarı. Kişinin damak için son söz sahibi olmalıdır.

https://coach.nine.com.au/2017/09/20/09/51/cold-brew-coffee-health-benefits https://www.mindbodygreen.com/articles/is-cold-brew-coffee-better-for-you-than-regular-coffee

+597
Lexi Platt 21 Oca 2018 16:57:08

Bu biraz öznel bir konu. İlk kafede bir kahve çekirdeği maddeler yaklaşık %15 çözmeniz bilinmektedir. Ancak, bu %15 en iyi bölümü gibi görünüyor.

Başka bir yaklaşım percolators kullanıyor olabilir. Tasarım, percolators pişirme sırasında tekrar tekrar ve zemin yeniden. Yani, zevkinize uygun bir ağzından bir şeyler ile solubles daha yüksek bir oranda çözülebilir. Eğer daha fazla acı olması kahve umurumda değil eğer, o zaman %15 ötesine gidebiliriz. Sonuç olarak, aynı miktarda kahve için daha az telvesi kullanabilirsiniz. Yapımcılar ne aslında, hazır kahve üretim sırasında bu. Daha uzun süre daha az gerekçesiyle demli ve acı sonu.

Lütfen nasıl çalıştıklarını percolators aşağıdaki tartışma görmek için:

+512
ffarkas 8 Mar 2019 06:56:52

Hem insan hem de çevre için bir standart olarak etik olan markalar var ama fiyatları nasıl bilmiyorum. Örnekler:

  1. Mavi Şişe Kahve: Bizim kahve alıcılar gururla yerine bir büyük miktarda vurgu kalite ve sürdürülebilirlik, hem bir çevre ve ekonomik açıdan.

    Adil Ticaret sertifikalı kahve kooperatiflerinden bir dizi satın alma, ancak, birçok üretici kaliteli ve pahalı bunun yerine sertifikasyon sürecinin sürdürülebilirliği devam eden gelişmeleri doğru kaynaklarını bir kanal için en iyi mali çıkarlarına karar verin. Satın alma kararlarımızı daha kaliteli gibi çevresel ve ekonomik sorumluluk, sertifika durum ne olursa olsun doğru bir yapımcı çabaları faktör istiyoruz.

    İleriye doğru hareket, sadece korumak için, ama dünyanın sana sunabileceği en iyi sürdürülebilir kahve aramak için çabalarını genişletmek amacımız.

  2. Kauai Coffee Company: bir 100% USA ürün, Kauai Kahve Şirketi değil bir kısmının Adil Ticaret Hareketi. Kahve hepimizin aynı standartlar için Amerika Birleşik Devletleri geri kalanı olarak düzenlenen çalışma koşullarında yetiştirilir. Kauai Kahve Şirket çalışanları dünyanın en çok kazanan kahve işçiler olma özelliğine sahip. Çalışanlarımıza yarar bir dizi, tıp, kendileri ve aileleri için diş ve emeklilik faydalarını da dahil olmak üzere alacak.

    100% Hawaii kahve bizim çiftlik bizim kökenli meyve bahçesi onun için izlenebilir. Kahve hepimizin “en yüksek kalite ve tutarlılık sağlamak için Üretim 3 farklı aşamalarında götürdü” dir. Örnekleri, (1), (2) kahve her yeri “öğütülmüş” ve (3) Her kavurma ve paketleme çalıştırın üretilen kahve, her toplu götürdü kurutma makinesi vardır.

    Kahve bizim önce bizi, sonra Tarım Hawaii Dışişleri Bakanlığı tarafından sınıf kalite ve menşe tasdik kademeli kontrol ve çift.

  3. Whole Foods Market Allegro Kahve Şirketi: getirmek en iyi, Whole Foods Market edinilen Allegro Kahve Şirketi 1996. Sürdürülebilir kaynak kullanımı ve etik ticaret saydam Allegro bağlılığı Temel Değerleri bizim için doğal bir uyum oldu. Ayrıca mağazalarımızdaki diğer yerel kahveler bulunuyor ise, kendi Allegro Kahve Kavurma bizim dökme ve paketlenmiş fasulye geniş bir seçim sunmaktan gurur duyuyoruz.

    Allegro kaynak ekibi geldikleri yerler gibi özel kahve arayan dünya seyahat (ya da bir uçakta) yolda zamanının büyük bir bölümünü. Şu anda Allegro 25 farklı ülke ve her ülke içinde çok daha fazla aile çiftlikleri ve kahve kooperatiflerinden kahve kaynak var. Kahve yetiştiricileri payı çevre dostu şekilde büyüyen kahve gezegeni bakımı bağlılığımız ile ortak pek çok Organik, yağmur Ormanları İttifakı vardır, Adil Ticaret Sertifikalı ve Tüm Ticari Garantili. Bir kez hasat, kahve fasulyeleri kökenli kahve ve her koku her yeri Doğal Bölge özellikleri ve tatları ortaya çıkarmak için kavrulmuş olduğu Colorado roastery bizim için yolculuk yapmak. Sonuç ışıktan ekstra koyu kavurma spektrum yayılan Sürdürülebilir Lezzetli™ kahve tam bir yelpazesi var.

Ne bulursanız haber verin. Ve nasıl Kauai Kahve Şirketi kahvenin tadı duymak özellikle ilgileniyorum.

+457
giusha9 16 Oca 2012 02:42:17

F893 Krups Nespresso makinesi modeli miras var. Makine Nespresso kapsül oturduğun yerde çıkarılabilir filtre sepeti vardır. Manuel burada (referans): manuel

Ben merak ediyorum, takas filtre sepeti tutucu için tek gereken bir sepet çekilmiş kahve, gibi bu. Parçaları yüzeysel olarak benzer.

Ya da sadece geçerli filtre sepeti tutucu zemin kahve için bir sepet sokar?

Herkes bu çalıştı? Çok teşekkürler!

+438
iConnor 28 May 2018 17:44:06

çok Endonezya'daki luwak bu karışım aldım, çeşitli luwak denemiş olmak, ( kelime karışımı Arap kahve ve luwaks ile iyi bir tat vermek için karışık olduğu anlamına gelir) bu çok iyi kahve olduğunu söylemeliyim. eğer %100 luwak ise %100 yazacaklar . bu arada %100 luwak kahve tadı iyi, aslında bir harmanlanmış biri olarak java, Kolombiya ya da Brezilya kadar iyi tek kökenli kahve tadı yok

bu karışım mükemmel bir karışımıdır ve orijinal olan luwak kaka kendine özgü bir kokusu ve tadı var. merak etme

+429
David Rivera 10 Eyl 2014 09:30:38

Kahve sadece kızartma 7 gün kadar taze. Serin yer, dondurma ve daha birçok seçenek içinde tutmaya çalıştım ama pek de yardımcı olmadı, bu yüzden kahve kızartma makinesi almak ve sadece 1-2 gün için ihtiyacım olduğu kadar kızartma karar verdim. Tüm bu tecrübelerimden değil, kitap ya da başka bir şey değil. Eğer kahve birkaç hafta ya da ay için değilse tatma ve kudret gibi olmalıdır yok.

+423
RodeoClown 7 Nis 2010 21:22:06

İki ana tür asit karşılaştırabilirim bugün, asitlik üzerine bir tartışma sırasında fark ettim. Robusta fasulye genellikle Arap fasulye daha asidik olduğu biliniyor. Ama, ne Liberica hakkında?

Ve belki de takip bir soru: Liberica genel özellikleri bir resim alabilir miyiz?

+408
Henok T 3 Ağu 2013 21:40:51

Bu çok farklı ortamlarda pek çok kez tartışıldı, sanırım. Yani, aslında çok garip bir soru değil.

Öncelikle bir önceki cevap kontrol etmenizi tavsiye ederim. Kahve kaliteli bira için çok güzel bir grafik ve ideal noktası içerir. Ayrıca, vb (toplam çözünmüş katılar) TDS çıkarma oranları, bir ipucu gösterir. Sadece aşağıdaki bağlantıyı kopyalayın:

Gördüğünüz gibi, Eğer ideal bir kahve demlemek için yönetebilirsiniz varsa, fasulye çekirdeği değerli "özü sadece 20'sini özü" olabilir. Bu nedenle neden bazı üyelerinin Kahve SE çalışır yeniden demlemek kullanılan alanlar için bir ikinci zaman (varsayalım ki) gibi, sen aşağıda izleyin:

Sonra, tabii ki, bazı diğer üyeleri ilk grafik altın bira noktasını bulmak için TDS bölümü tartışın. Bu noktadan takip etmek için en kolay yolu, sürekli bir refraktometre tarafından yapılır. Opaqueness ölçen bir cihazdır. Yani, demlemek sizin opaqueness ölçerek, suda çözünmüş kahve "özü" miktarı neden olabilir; bu nedenle kupa gücünü tahmin edebilirsiniz.

Seni yönettim bu önceki cevaplar ve yolda size yardımcı olacağını umuyoruz.

+399
ubuplex 8 Kas 2013 12:03:01

Çim beslenen tereyağı ve Beyin Oktan Yağ ile Kurşun geçirmez Kahve içmeye çalıştım ama tereyağlı, kremalı tadı hoşuma gitmedi.

Herkes çim beslenen tereyağı için bir yedek için herhangi bir öneriniz var mı?

Vanilya tozu kullanmak gibi bir kaç kişi gördüm, ama eğer sadece tadı için çim beslenen tereyağı ya da aynı etkiyi yapar mı bilmiyorum.

+351
cespinoza 26 Oca 2015 04:58:16

Taşlama, nasıl olduğunu bilmeden kalite farklılıkları tanımlamak için nispeten zordur.

Öğütme sizin durumunuzda en etkili yönü olabilir. Eğer sadece temel bir bıçak öğütücü ile öğütme ediyorsanız, zemin son derece tutarsız. Pişirme yöntemi ne olursa olsun, sonuç daha iyi tutarlılık ile bir öğütücü sonuçları oldukça farklı olacaktır. Nedeni çıkarma oluyor miktarı [zaman] üzerine kahve yüzeyinin alanı ile ilgili olarak bir ilgisi yoktur. Eğer gerekçesiyle büyük, yüzey alanı daha az, [zaman] başına toplam çıkarma azdır. Eğer zemin çok güzel, yüzey alanı büyük, bu yüzden [zaman] başına toplam çıkarma daha büyük olur. Gerekçesiyle tutarlı olduğunda, daha yüksek doğruluk ile kahve hazırlayabilirsiniz. Ancak, eğer gerekçesiyle bazı büyük, Diğerleri orta ve diğerleri kadar güzel, o zaman doğruluğu üzerinde çok az kontrole sahip, ve sıralama altında arasında seçim yapmak için daha az istenmeyen, istenmeyen ile daha dolgun sonuçlar için ekstraksiyon veya ile sulu sonuçlar çıkarma var.

Eğer bir bıçak öğütücü kullanıyorsanız, daha tutarlı sonuçlar için öğütme tavsiye ederim. O zaman sadece aşırı ayıklamak sırada demlemek zamanı kısaltmak.

İnce/kaba kahve öğütme nasıl oldukça iyi bir öğütücü kullanarak, o zaman olay muhtemelen ikinci en etkili yönüdür. Eğer zemin iyi ise, o zaman daha fazla alan dalgıç geçmesi muhtemeldir ve bu da piston üzerinde daha fazla güç koymak için, belki daha bile zemin bastırıyor olacak. Uzatmak ile toplam çıkarma geçirmek, sonra da daha fazla zemin dökmek. Dürüst olmak gerekirse, bu genellikle yapar küçük bir fark, çoğu insan algılayamıyor ve o kim yapmak değil sık bakım. Yani nispeten konuşma, dökmek bu durumda daha iyi bir seçenek olarak kabul edilebilir üzerinde. Ancak, değirmeni iseniz eşit kaba gerekçesiyle, hiçbir toz ile üretebilir, daha sonra Fransız basını aynı derecede iyi bir yöntemdir.

Son olarak, ikisi arasındaki lezzet önemli bir fark vardır. Bir Fransız kahve basın "takunya" tat tomurcukları söyleniyor. Ve çoğu kişi kağıdı ile filtre edilmiş kahve temizleyici/ince kalitesini tadabilirsiniz. Ama günün sonunda, tercih's. İçecekler sadece Fransız basın ve başka bir sadece içki döküp kahve züppe bir arkadaşım var. İkisini de severim.

+286
uniquegeek 22 Eyl 2017 08:50:45

Nereye baktığına bağlı. Konsantre oluştururken bazı insanlar 1:2, kahve ve su, bazı 1:1 diyor. Gerçekten nasıl bağlıdır.

+259
Sarthak Srivastava 4 Ara 2011 04:05:10

Starbucks' standart 2 yemek kaşığı olduğunu. 6 oz için. kap. Makinenizi düz bir tencereye sıcak su katan bir bypass varsa aşağı ayarlamak mümkün olabilir.

Dikkat edilmesi gereken şey overextraction var. Tadı o kadar kalitesiz benzin istasyonu kahve gibi. Eğer elde yapıyorsanız, daha fazla alan eklemek gerekir. Sonuç çok güçlü ise, sıcak su ile seyreltin.

Bu da yıllar önce kurulan Maxwell House standart oranlarda olduğunu da belirteyim. Ayrıca Bkz: https://coffeefaq.com/site/node/95 .

+246
MagicKyle 25 Eki 2019 19:31:56

Biraz somut faktörler will etki uyarım olsun bir fincan kahve, ama muhtemelen aşağı kaynar için bir miktar kafein ve diğer uyarıcılar) bu sizin kupa almak çıkarılan çekirdekler. Kahve kafein içeriği Etkiler, Bu site ile ilgili bağlantıları olan birkaç faktör var:

Ben aynı kümede toplayarak bu tüm altında "kafein", ama orada muhtemelen diğer uyarıcılar kahve dışında kafein (örneğin, önerilen olarak bu madde ve diğerleri).

Ve sonra orada maddi olmayan faktörler "uyarım" gibi pazarlama, cafe atmosferi, ve benzeri, hangi olabilir, başka bir etkisi (gibi "klima" veya diğer "akıl oyunları") bu olabilir yardım ederseniz sanki kahveden daha uyarıcı daha olurdu yoksa. Bu veer konu dışı çok daha görüşmek üzere.

+229
Bones 3 Eyl 2012 04:56:43

Sadece bu şekilde içmeye dikkat etmedim biraz çay, çay poşetleri kullanarak kahve yaptım. Emin tüm çay oldu, (şu anda yok bir kahve makinesi var, iyi bir sandalye bile tutuyorlar) ve sonra geri kapattım, sadece çay poşeti gibi üstüne zımbalı ve ve güzel bir tadı vardı biraz süt ve şeker ilave istedim kahveyi bir çay kaşığı üstüne koydum yaptım. Eğer daha güçlü bir kahve istiyorsanız 3 çay kaşığı ya da koca bir yemek kaşığı ekleyebilirsiniz. Şimdi, muhtemelen de satış olmaz ki. Paketlenmiş ne kadar taze olursa olsun lezzetli kahve için hile dondurucuda tutmak için. Benim yapmak istediğimde bu.

+223
guest6546514 17 Nis 2019 02:25:06

Zaten buralarda bir yerlerde cevabı okudum neredeyse emindim. Bulamadım. Bir yerlerde bir kopyası olabilir, ya da çeşitli yanıtlar arasında dağıtılmış olabilir. Her neyse...

El değirmenleri olabilir ilk seçenek. Ofis alanı için taşıması daha kolay, ve eylem değil gürültülü (güzel özellik) boyutu yol daha ucuz, daha küçük oluyorlar. Bildiğim kadarıyla üç güzel öğütücüler söz edebilirim. Muhtemelen daha fazla insan çok daha güzel öğütücüler eklemek isteyebilirsiniz, ama bu isim olabilir üçüdür. Yani, alınma lütfen.

  • Hario bir güzel küçük bir tane var. Skerton seramik model olmalı sanırım.

  • Zassenhaus çok güzel bir el değirmeni var. Türk kadar iyi eziyet gibi bunu tercih ederim. Havanna Zassenhaus model adıdır.

  • Elbette, Sözen yüzyıllar boyunca kullanabileceğiniz çok güzel bir el değirmeni var. Yıllardır sadece iki model var;-bir taşıma ve tablo aynı iç yapıya sahip bir model.

Sonra, seni düşünmek elektrikli öğütücüler. Son zamanlarda, Baratza Encore en fazla alt uç tarafında duydum. Bu bir göz olabilir.

Tabii, orada özel web siteleri için seçimi değirmenleri gibi bu.

+170
Md Habibur Rahman Habu Dapolap 26 Oca 2012 23:33:49

Gördüğüm kadarıyla, burada karışık bir kaç soru var. Bu konuya bir açıklık getireyim.

Birçok farklı asitler bardağın: Malik, tanenli asit, daha iyi, oleik asit, okzalik, kafeik, klorojenik asitler, vb vardır. Ayrıca, organik moleküllerin kavurma sırasında son bardağı çözüldü olduğunda asitlik üzerinde bir etkisi azaldığında üretilen karbon dioksit. Tüm bu asitli bileşenler final Kupası genel asitlik sorumludur. Ancak, kavurma sırasında, genellikle, büyük organik asitli bileşikler azalır ve toplam asitlik azalır vardır.

Bu paragrafın ana soru @glls söyler cevap umarım. İkinci soru, ben muhtemelen tanınmış bir çok güzel bir kaynak aşağıda, ama benim kurum değildir erişebilirsiniz kağıt. Birisi yardım edebilir, daha fazla bilgi edinebilirsiniz.

Su ve espresso türü çıkarma “kahve yatak sıkıştırma çıkarma, dağıtım ve kahve asit O. Düşkün,” Etkisi: Kahve, ÜSTÜN (Kyoto 16. Uluslararası Bilimsel toplantının Tutanakları). (ÜSTÜN, Paris, 1995), s. 413-420.

+130
jmlnik 28 Kas 2010 11:29:32

Evet, tadı için bir fark yaratıyor. Almak için ne gibi - ne gibi.

Benim favorim "Vermont Kahve" vardır - yani, kullanın akçaağaç şurubu (veya şeker şurubu daha maliyet etkin olacak, en azından maliyeti çok kargo olduğu bir üretim alanı yakınında.)

İNGİLTERE'DE bir arkadaş değil esmer şekerim, tamamen oldukça hassas bir karamel tadı ile şeker rafine tanıştırdı. Diğerlerine göre ABD yaklaşık bu satılan "ham şeker" bazı ürünler, ve biraz daha iyi.

İnce sonucunda aromalı gibi zamanlarda temelde pekmez ile püskürtülür beyaz şeker olan ABD, kahverengi şeker, kullanıyorum ve neredeyse.

Ne düz eski beyaz şeker, ve eğer istediğin buysa, sorun değil.

Kesinlikle birbirinden bu ayrım, kahve hiçbir sorunum yok - sizin damak burun değişebilir.

Tane boyutu eriterek sadece hızlı ve kolay etkiler. Özellikle yaz eğilimim tutmak için bir şişe 2 şeker:1 su basit şurup buzdolabı için kolayca karışık, önceden çözünmüş şeker (sadece kahve.)

+92
shahid177 13 Eki 2010 16:12:42

Fasulye kalitesi genellikle Evet farklı. Yüksek kaliteli veya pahalı fasulye her türlü ile kahve yapmaya çok az sayıda şirket var.

+28
Tim Morris 24 Şub 2016 05:30:18

Etiketli soruları göster

$200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil